La conquête alimentaire du nouveau monde: Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle (Questions alimentaires et gastronomiques)
Ce livre de cuisine s'adresse aux désarmés de la spatule, aux manchots du couteau, aux rebelles de la gamelle, aux pressés, aux stressés, aux désemparés, aux "Moi je travaille", aux papas solo, qui pensent n'avoir ni le temps ni le talent de se mettre en cuisine. En bref, à tous ceux qui perdent boussole devant leurs casseroles. Pas de panique, à vos maniques! La cuisine n'est pas un "pensum", c'est un jeu d'enfants. Pas d'affolement prématuré, ce livre est là pour vous guider. Une pincée de fantaisie, un soupçon d'originalité, unpetit grain de folie vous permettront d'affirmer :"C'est moi qui l'ai fait!" Un zeste d'éppices, quelques aides culinaires et beaucoup d'humour pour assaisonner le tout.
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